Ingrediënten
2 avocado’s
4 eieren
Snufje zeezout
Rode peper naar smaak
Bieslook
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijdt de avocado door de helft en schep ongeveer twee eetlepels uit de avocado om ruimte te creëren voor de eieren. Plaats de avocado’s in een ovenschaal en breek in elke avocado een ei.
Bak de avocado’s voor ongeveer 10 minuten of totdat het eiwit gestold is.
Garneer de avocado’s met wat zout, rode peper en bieslook.
Alvast een fijn pasen gewenst!