Ingrediënten :
500 gram gehakt
1 grote ui
1 eetlepel fijn gehakte peterselie
Halve theelepel komijnzaad poeder
1/3 theelepel kaneel poeder
Zout en peper
Saus:
200 gram Griekse yoghurt
Pitjes van één granaatappel
1 theelepel gedroogde mint
1 eetlepel verse peterselie
Rasp de ui. Mix de ui, gehakt, een eetlepel peterselie, kaneel, komijnzaad, zout en peper. Kneed dit goed. Maak er vervolgens middelgrote balletjes van. Bak de balletjes in een pan met wat boter, totdat het volledig gaar is geworden. Mix alle ingrediënten voor de saus. Serveer het met tortilla of Turks brood.
Vegetariërs kunnen het gehakt vervangen door gekookte en geraspte aardappelen.