Ingrediënten:
• 600 milliliter Griekse yoghurt
• 1 eetlepel rozenwater of ½ theelepel kardemom
• 4 eetlepels honing
• 1 granaatappel, alleen de pitjes
• 75 gram fijngehakte ongezouten pistachenoten
• muntblaadjes ter garnering
1. Meng de yoghurt en het rozen- of kardemom in een kom.
2. Roer er honing naar smaak door (bewaar 4 tl honing voor bovenop).
3. Vul vier dessertcoupes met afwisselende lagen yoghurt, granaatappelpitten en pistachenoten.
4. Druppel 1 tl honing boven op elk nagerecht en garneer met muntblaadjes.