Ingrediënten :

100 gram linzen
2 grote vastkokende aardappelen
2 uien
2 teentjes knoflook
1 ei
Halve theelepel kurkuma
Zout en peper
Pel een ui en snijdt hem daarna in kleine stukjes. Schil de aardappels en snijdt dit ook in stukjes. Zet een pan met anderhalf glas water op laag vuur. Voeg er vervolgens de ui, de aardappelen en linzen aan toe. Laat dit koken op laag vuur. Als al het water is verdampt stamp je het tot een massa. Laat dit even afkoelen. Vervolgens rasp je de andere ui en de knoflook. Dit voeg je aan het geheel toe. Voeg daarna kurkuma, zout, peper en een ei toe. Pak een handjevol van het mengsel en vorm dit tot een hamburger. Bak ze vervolgens in een pan met olie op middelhoog vuur totdat beide kanten goudbruin zijn.